ГОТУЄМО КОЗАЦЬКИЙ КУЛІШ

У дворі Притулку для сиріт СуСД ЛОДА працівники Будинку техніки з керівником гуртка Січиокно Галиною Іванівною, гурток “Здорове харчування” (ЛВПУТСП) готували козацький куліш в казані на вогнищі під відкритим небом для дітей переселених із Східних областей України. 

 Куліш – це головна польова пшоняна каша України, неймовірно смачна та ситна страва, яку колись готували козаки під час військових походів, в польових умовах. 

     Галина Іванівна ознайомила дітей з історичними традиціями та технологічним процесом приготуванння кулешу. Готували куліш  у великому казані на салі, м’ясі з додаванням пшона та яєць. Звичайно, варіантів приготування кулешу є багато, але Галина Іванівна вибрала найсмачніший.

    У проведенні заходу допомагали працівники Будинку техніки:

– завідувач методичним відділом, Петрушко Г.П;

– методист вищої категорії Філь І.М.

– методист – Пацкаль Г. Й.

   В результаті вийшов справжній козацький куліш який смакував усім.

    Кулінарні традиції, це культурна спадщина українського народу яку не слід забувати!

     Бажаємо юним кулінарам створювати українські оригінальні страви у майбутньому!